美濃焼　グレージュ白黒グレー28cm 皿3種 Yahoo!フリマ（旧）

¥13000

(税込) 送料込み

商品の説明

アースカラーのフラットなお皿3枚です。

ソースが流れることがないように

できる限り平らな部分を広くしています。

組み合わせて使うと

お皿だけ並べても絵になります。

テーブルコーディネートに最適。

グレージュの名前は

釉薬を意味するグレーズから

やわらかなひびきになる様

つけられています。

このお皿は

フォルムがおしゃれで

渕が薄く　できる限り平らな皿。

ソースが流れず

料理とソースが一体のフレンチを

演出する皿。

まっ白で飾りのあるお皿や、柄のついた典型的な

フランス料理の食器でなく

和の釉薬を使って

よりグローバルに、自由に

色を楽しむ器。

フレンチレストランさんの

オファーに応えて作られた

見た目も

使い勝手も良いお皿です。

白は、

お肉の赤色やデミグラスソース、

黒いキャビアにも

トリュフ、フォアグラにも

オレンジソースのカモにも

あわせられます。　　

　　オフホワイトです。
　　釉薬の微妙な厚みの違いや
　　　　　　　　　　窯での焼き具合で
　　　　　　　　　　渕などに火色が出来る器です。
　　　　　　　　　　メタルマークが付くことが
　　　　　　　　　　あります

グレーの色は

テリーヌの何色もある色も

引き立て、

皿自体にも存在感があります。

もちろんメイン料理にも。

和の繊細さと洋のきれいさを

融合させる

クールなお皿です。
　　グレー　　　　　
　　ちょっと赤みがかったグレー。
　　　　　　　　　　結晶模様になっています

黒は

何種類かのフロマージュをのせて

ワインと一緒の前菜用に。

もちろんメイン料理にも。

特に　このお皿は白いソースにあいます。

ブールブランや生クリームを使ったソースは

バッチリです。

帆立やサーモンのタルタルなどの

白ワインに合う料理の時は。

　　黒　　黒マットです。
　　　　　あまりはっきりとしていませんが
　　　　　表面に結晶が模様となって
　　　　　味わいのある黒です。

サイズ　　大　　　28cm 高さ1.8cm

ほかに、備前とグロス(艶ありのグレー)があります

4枚　　　18000
5枚　　　22000

外食は、まだまだ自粛という感じなので
おうちフレンチに挑戦してみてください。