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包丁は古来より「運命を切り開く」、「守り刀」など、縁起物として祝い事で贈られてきました。 結婚式ではウェディグケーキ入刀など、晴れの舞台で大切な役割を担っています。 毎日使うモノだからこそ使いやすいものを、自分での日常使いでも、大切な贈り物としてもお選びいただけます。
刃が長く、幅が狭く、肉の筋などの切りにくいものを切るのに適している牛刀包丁は肉を切るのはもちろん、キャベツの千切り、刺身など、広い用途にお使い頂けます。
品質としても、特徴的なダマスカス模様の波紋を出すためにたくさんの鍛造工程を経ており、刃欠けや刃こぼれが少ないのが特徴です。職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、 同じ模様が他にありません。 硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。 切れ味も 長く続くので頻繁に研ぎ直しをしなくても大丈夫！ 初心者でも扱いやすい包丁です。
柄の部分は高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを生かしつつ、水に強く仕上げました。和包丁に好んで用いられる八角デザイン。
握り心地にこだわったそのデザインは様々な料理シーンでも抜群の握り心地を生み出します。 しっかり持てるので安全で、手の負担も少なく快適にお料理を楽しめます。
ナイフの刃紋と柄は芸術性が高く、高級感があり、ギフトに最適。 誕生日プレゼント、結婚祝い、引っ越し祝い、一人暮らしなどの新生活記念や、父の日、母の日などにおすすめです。
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