GLUDIA 低温調理器ハイパワー1200W・大容量20L・強対流グルーディア GLU-INM01 Yahoo!フリマ（旧）

¥12311

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商品の説明

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【業務用】 GLUDIA 低温調理器ハイパワー1200W大容量20L強対流（グルーディア） GLU-INM01

これ1台で加熱調理ができる調理器。この機械自体が熱源となり、お水の温度上昇から継続的な温度管理まで行います。コンセントに挿して、お持ちの鍋に挟み、時間と温度を設定すれば、鍋の中の水温を一定の温度で保つことができます。食材を袋の中に入れて、湯の中に沈めて調理をすることによって、ローストビーフやチャーシューが誰でも簡単に作れます。

【低温調理器のメリット】

１.　放っておくだけで完成
ガス火ではなく、電気で調理するので、目を離して放っておくだけ。
２．場所を取らない
省スペースなので、キッチンが狭い方でも！コンセントがある場所なら野外キャンプなどで使用もできます。
３．正確な温度管理で食材の水分を逃さない
お肉が肉汁や旨味を逃さない温度で加熱することが、ジューシーに柔らかく感じられる秘訣といえます。グルーディアは、 0.5℃刻みで温度設定したのち、正確な温度管理により肉汁の流出を防ぎます。どんな食材であっても食材本来が持っている水分を離さないことで、美味しさをより一層引き出すことができます。

【こんな料理がつくれます】

これ１台で、お肉以外にもお野菜・お魚、温泉卵やヨーグルト、甘酒なども作ることができます。
お肉はロゼ色の均一な断面に。鶏むね肉もパサつかず、驚くほどしっとり柔らか。
お魚はほぐれるようなフワフワな触感。タコも通常縮んで硬くなりがちだが、ぷりぷりに仕上げることができる。
お野菜はしっとり滑らかできめ細やかな舌触りに

Q：容器は鍋以外でも使用できますか。
A：鍋以外にも、耐熱の容器であればご使用いただけます。

Q：容器の深さはどれぐらい必要ですか。
A：深さ16㎝以上であれば、固定クリップではさむことができます。

Q：真空パック器を持ってなくても使えますか。
A：はい。ジッパー付き保存袋でもご使用いただけます。
ジッパー付き保存袋に食材を入れ、封を開けた状態で鍋に沈めると、水圧で空気が抜け、真空になります。※ジッパー付き保存の耐熱温度をご確認の上ご使用ください。

Q：冷却することはできますか。
A：水温を下げることはできず、上昇と温度維持がメインの機能となります。

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